Concurso gastronómico “El huevo de la avutarda”

La Asociación Cultural El Globo Sonda y el Ayuntamiento de Parla organizan el CONCURSO GASTRONÓMICO “EL HUEVO DE LA AVUTARDA”, con el fin de premiar la elaboración de una receta gastronómica sobre un postre típicamente parleño.

Partiendo de un elemento común, característico de la zona y emblemático de nuestra ciudad, como es la avutarda, buscamos la elaboración de un postre original atendiendo a tres ejes: gastronómico, cultural e histórico.

Las personas o empresas interesadas en concursar deberán acogerse a las siguientes

BASES

  1. Podrá participar cualquier persona mayor de edad empadronada en Parla y cualquier negocio local radicado en Parla.
  2. Los participantes concursan de dos maneras y en dos momentos:
    1. Primero, presentarán la receta original de un postre inspirado en un huevo de avutarda que por sus características físicas (forma), ingredientes y presentación haga referencia a los productos, la cultura y la historia de Parla.
    2. Segundo, presentarán el postre elaborado a partir de la receta original, para someterlo a la degustación y el escrutinio del jurado.
  3. La receta estará acompañada de un dosier de no más de 5 páginas que contenga la justificación de su elección y elaboración, la información detallada de por qué se han usado estos ingredientes, con las referencias gastronómicas, culturales e históricas pertinentes. Deberá incluirse también una fotografía del postre ya elaborado.
  4. El concursante asume la responsabilidad de las condiciones higiénico-sanitarias del producto presentado al concurso.
  5. El concurso está dotado con un premio de 1.000,00 euros para la receta ganadora. La dotación económica del premio estará sujeta a las retenciones fiscales pertinentes.
  6. La receta ganadora, pasará a ser propiedad municipal y quedará a disposición de cualquier persona o empresa que quiera explotarla comercialmente.
  7. El Ayuntamiento de Parla y la Asociación Cultural El Globo Sonda se reservan el derecho de convocar periódicamente el concurso gastronómico El huevo de la avutarda para que, sobre la receta ganadora, se puedan presentar diferentes postres que enriquezcan la idea original.
  8. El modo de presentación será presencial presentando la documentación en la casa de la Cultura de lunes a viernes de 9 a 14:00 h. o bien, enviando un email a la cuenta elhuevodelaavutarda@ayuntamientoparla.es indicando en el asunto Concurso El huevo de la avutarda y adjuntando los archivos pdf con los siguientes títulos, que hacen referencia al contenido de cada uno:
    1. Datos personales: nombre, fotocopia del DNI/CIF, domicilio postal/fiscal, teléfono y email de contacto. El Ayuntamiento comprobará de oficio la procedencia de los concursantes.
    2. Dosier: receta y justificación (qué relación tienen los ingredientes usados y la presentación del plato con Parla, y fotografía del postre ya elaborado).
    3. Declaración Responsable indicando que se cumplirán en todo momento las condiciones higiénico sanitarias que establece la normativa vigente.
  9. Los plazos de presentación son:
    1. Del 1 de marzo al 30 de abril: presentación de las recetas.
    2. Sábado 17 de Junio a partir de las 13:00 h. Degustación por el jurado de los huevos presentados a concurso y elección del huevo ganador.
  10. Cada concursante puede presentar un máximo de tres recetas. La organización se reserva el derecho de seleccionar, el número de postres que pasen a la fase de degustación.
  11. El jurado estará formado por miembros de la Asociación Cultural El Globo Sonda, el Ayuntamiento de Parla, representantes de asociaciones del Consejo Sectorial de Cultura, una persona relacionada con el ámbito de la cocina y la gastronomía.
  12. La participación en el presente concurso implica la aceptación de las bases.

Protección de datos

  • El participante cede y consiente, en la medida que sea necesario para el cumplimiento de lo dispuesto en las presentes bases, tanto el derecho de reproducción y distribución de su nombre como del proyecto galardonado.
  • De conformidad con lo establecido en la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales, de Protección de Datos de carácter personal, el Ayuntamiento de Parla no utilizará los datos del ciudadano/a ganador/a para ningún otro fin que no esté establecido en las presentes bases.
  • Finalmente, si desea ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición deberá enviar un correo electrónico, acompañado de la copia del DNI del titular a cultura@ayuntamientoparla.es.”

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